『小方糖日記簿』

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From Aille
早餐很重要，一定要吃好!!!
小小羅4歲半，有上幼稚園，每天也都是吃完早餐再出門喔!
我們家的早餐有中西式，中式的話就會以粥品為主，每天早上都會吃波菜也會有納豆與蛋或烤魚(吻仔魚玉子燒也很好準備!!)

若是西式，就會以三明治的方向為主。
以下是之前我分享在部落格的作法,提供給大家做個參考!

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週末早晨，孩子7點多就起床。
我們仍維持週間的作息，8點10分就已坐上餐桌準備用餐。

我很喜歡聽見孩子起床後說早安時充滿元氣的童聲，
也很愛看見睡飽的他們一臉微笑走出房門的模樣。
當孩子總是努力讓自己以愉悅的心情迎接每一天時，我這個作媽媽的似乎沒有理由偷懶不往前。
因此，每天我都讓自己過的比孩子還精采還快樂，因為我希望哈囉小小羅能夠在這個家裡找到可以與他們互動的共鳴。
這是我們的週末早餐，看起來有沒有感覺很豐盛可愛呢?
(圖片在此:http://aille.pixnet.net/blog/post/21414217)

延伸包壽司的原理，我利用保鮮膜將簡單好做的火腿起司蛋全麥吐司塑型。
對切之後，再插上自製的裝飾叉(註1)，好看又好吃的吐司蛋糕就完成啦!

你也可以利用塗抹果醬的單片吐司，並在吐司底部放置兩片愛心造型的火腿片，經保鮮膜塑型後，就可變出營養可愛的愛心吐司棒！

餐盒裡除了主食外，水果也是每日必備。
將蘋果切片插上方便幼兒拿取的安全叉，
將新鮮藍莓洗淨後裝入小圓皿，
如果覺得這樣看起來感覺有些單調，可以利用卡通造型隔片裝飾其後，如此一來就可以為餐盒添色又加分喔！

除此之外，餐盒裡我還準備了藍莓乳酪派與裝有維他命Ｃ與魚油的營養品小盒。外加一杯優酪乳與一盒有機低敏蜂蜜脆粒，孩子們活力的一天就在享用充滿愛心與營養的餐盒中展開…..

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提供一下學校的早餐食譜(這個月的)
他們安排的其實是有規律性的
就是五種組合在輪流..只是搭配的食材變化一下
小孩就會覺得新鮮了吧..^^

以下供妳參考..都是好準備的..
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2/02 全麥肉鬆土司+阿華田
2/03　雞蓉玉米粥
2/04　小籠包+豆漿
2/05　火腿土司+牛奶
2/06　水餃蛋花湯

2/09　葡萄土司+果汁牛奶
2/10　地瓜粥+肉鬆
2/11　黑糖饅頭+豆漿
2/12　培根土司+牛奶
2/13 滑蛋雞絲麵

2/16　果醬土司+阿華田
2/17　吻仔魚粥
2/18　奶黃包+豆漿
2/19　鮪魚三明治+牛奶
2/20　蘿蔔糕湯

2/23　巧克力土司+牛奶
2/24　地瓜粥+肉鬆
2/25　肉包+豆漿
2/26　土司夾蛋+阿華田
2/27　鍋燒麵

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中式的有
◎小米地瓜粥，配四～五道小菜(小小盤)，小菜有燙青菜、日式小菜(黑豆、小魚乾、蕎頭、紫蘇梅蘋果、各式菇類涼拌....)，然後再一份水果
◎牛肉粥，早上起床煮
◎什錦蛋炒飯
◎芋頭米台苜
◎蔬菜大滷麵
◎手工雜糧饅頭配無糖豆漿－這是最簡單的
還有好多種，一時之間想不起來

西式的如果是吃現成的麵包
那我們一定會現打蔬果精力湯
精力湯裡會有至少三種水果+至少三種蔬菜+幾種堅果+亞麻仁油
冬天有時會打南瓜精力湯，熱熱的喝

有時我會自己做鮪魚沙拉三明治
加上番茄、小黃瓜，鮪魚裡面還會拌上芹菜跟一點沙拉醬(口感才不會太澀)
玉米.....這樣跟土司夾在一起吃，孩子非常喜歡
再配上蔬果精力湯

早餐最好要讓孩子吃飽再去上學，父母也要陪伴著一起吃早餐
身體血糖過高或是過低都會影響孩子的學習能力
而且早餐不能只有蛋白質，一定要有維生素跟礦物質，還有膳食纖維
不要吃太油的東西，蔬菜水果是必要的

還有，三歲孩子吃飯本來就慢，多練習就會越來越快的
我兒子四歲半剛上幼稚園時，也是吃得很慢
因為他還在建立上學這件事情的時間概念
父母一定要陪伴一起用餐